Les liens entre le système immunitaire et l’assiette

Face aux infections, le système immunitaire protège l’organisme. D’une part, il détruit les microbes qui nous attaquent et, d’autre part, sa mémoire va lui permettre de mieux réagir lors de la prochaine confrontation. C’est le principe même des vaccins. Tous les microbes ne sont pas annihilés, bien au contraire ! On vit entourés de microbes, on en possède en quantité phénoménale dans tout le corps. Continuer la lecture

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